Umfrage: Mehrheit würde höhere Preise für bessere Lebensmittel akzeptieren

GDN - Die Deutschen sind laut einer Umfrage bereit, für biologisch einwandfrei produziertes Essen tiefer in die Tasche zu greifen. Das ist das Ergebnis einer Online-Erhebung des Restaurantführers Bookatable unter rund 600 Personen.

Demnach würden insgesamt 89 Prozent der Befragten höhere Preise hierfür akzeptieren - viele von ihnen sogar deutliche Steigerungen: 40 Prozent der Befragten sind bereit, bis zu 20 Prozent mehr zu zahlen. Fast ein Drittel der Teilnehmer halten gar 30 Prozent und mehr für angemessen, während 17 Prozent eine zehnprozentige Preissteigerung billigen würden. Lediglich elf Prozent plädieren für gleichbleibende Preise, unabhängig von der Qualität des Essens.